الخميس، 25 يوليو 2013

ذلك الصوت المؤلم (خاطرة)

استمع جيدا إلى ما حولك..  انصت.. اعطي نفسك ثوان لتنصت وتحدد ما هي الاصوات اللتي تسمعها حولك..
مكيف،  خطوات شخص ما يمشي،  صياح ديك،  سيارة،  اعلان في التلفزيون،  مروحه المطبخ،  ضحكات..
والآن..  الغي جميع تلك الأصوات،  تماما كما تضغط هلى زر الميوت في رموت التلفاز..  عش لحظات في صمت بدون تلك الأصوات..  استخدم اصابعك ان شئت.. ماذا ستسمع؟
دقات قلبك،  صوت الفراغ،  صوت موحش..
هل شعرت بالراحة؟
والآن عد الى ذلك الصمت واستمع مرة اخرى،  ولكن بتركيز اكبر هذه المرة..  استمع إلى صوت (الذنوب)
استمع الى ذلك الصوت اللذي يقول لك "صلّ لاحقاً"
"انظر الى ذلك الجسد"
"كم اشتهيها"
"سأبحث عن صور sex"
"سأنام قليلاً قبل الصلاة"
هل تستمع الآن إلى تلك الأصوات؟
ان سألك شخص ما يوما..  كيف هو صوت الشيطان؟
هل عرفت الإجابة الآن؟
هو ذلك الصوت اللذي يدور في رأسك..  صوت نفسك الأمارة بالسوء.. 
صوت مؤلم ان انتبهت له.. 
صوت،  ستسمعه وان كنت أصم، أبكم،  أعمى.. 
إن سمعته فقل "أعوذ بالله من الشيطان الرجيم، اللهم أعني على طاعتك"

السبت، 16 مارس 2013

أومي سوشي.. العين مول

التجربة الأولى للمطبخ الياباني..  لم أطلب اطباق غريبة لا أعرفها لانني غير مستعد لاكل طعام غير مطبوخ وبحري.. 

طلبت رول خضار..  وكذلك ارز مشكل "لحم, دجاج, روبيان"

المكان مريح والاثاث خشبي يوحي بالطابع الياباني.
قائمة الطعام كبيرة ومشكلة.. 

رول الخضار،  وكأنه السوشي التقليدي..  الطعم ممتاز جدا..  ولكن الارز لم يكن كما توقعت.. لم يعجبني بسبب تجربتي لمطاعم اخرى قدمت طبق افضل منه. 

محبي المأكولات البحرية قد يودون تجربة نكهات اسيويه جديدة. 

الأربعاء، 2 فبراير 2011

مطاعم حول الامارات، باندروزا ستيك هاوس

من ضمن هواياتي البسيطة، هو اختيار مطعم وتجربة بعض الأصناف المفضله لدي.. احد اهم ما اكتشفته، ان المطاعم تختلف حتى بين فروع المطعم نفسه، فيجب علي تحديد موقع المطعم اللذي اكل فيه.

المطعم في الطابق الثاني في العين مول.
له مدخل واسع مريح، يوفر بوفيه بشكل دائم كسياسة للمطعم.
جربته اكثر من مرة ولكن هذا هو الحكم النهائي. لانه الوحيد اللذي يعتبر ستيك هاوس في العين، وانا احب الستيك.
في المرات السابقة لم يعجبني الاكل أبدا.

من الملاحظ ان إدارة المطعم هندية وكذلك الطباخين! اللمسة الهندية حاضرة بالرغم من التزام المطعم بكونه مطبخ عالمي.

طلبت عصير جزر، افضله لانه يعادل الحموظه في المعدة، قدم لي (حار) لم يراعوا وضع ثلج او ان تكون حبات الجزر في الثلاجة!
هذه واحده..

طلبت ماء، حضر العصير ولم يحضر الماء.. (معليش)

من الملاحظ ان جميع الزبائن يتجهون للبوفيه، سعر معقول، تشكيلة سلطات متنوعه، وجود اماكن للعائلات جيدة نوعا ما.

الستيك، طري، مطبوخ حسب الطلب، طيب الطعم... (ولكن) في جميع المطاعم الستيك هاوس.. يقدم الستيك مع انواع من الصلصات الخاصة، الفلفل الاسود او المشروم او حبات الخردل وغيرها..
هذا المطعم قدم اللحم (ناشف) ولا شي سوى صوص الستيك الموجود على الطاولة..

البطاطا المقدمة، اما حبة مطبوخة (مخبوزة) او بطاطس مقلية، طلبت المخبوزة... مع الاسف لا يقدمون البطاطا المهروسة.

طلبت الماء فقدم لي في كاس فقط.. وكأني في كافتيريا (باقي البراتا والسبزي)

عذرا بانروزا، لم تحسن استغلال الفرصة..

الطعام ٢ من عشرة
الجو العام ٤ من عشرة
الخدمة ٣ من عشرة (بالرغم من اهتمامهم بالزبون) ولكن ليست هناك خدمة مطاعم راقية
السعر ٢ من عشرة.. ٩٧ درهم، مع أني ادفع اكثر من هذا في مطاعم اخرى دون ندم



- Posted using BlogPress from my iPad

الاثنين، 31 يناير 2011

مطاعم حول الامارات، بابا جونز

من ضمن هواياتي البسيطة، هو اختيار مطعم فاخر وتجربة بعض الأصناف المفضله لدي.. احد اهم ما اكتشفته، ان المطاعم تختلف حتى بين فروع المطعم نفسه، فيجب علي تحديد موقع المطعم اللذي اكل فيه.

مطعم بابا جونز في مدينة العين، البوادي مول، وعشاء ليلة البارحة: بيتزا مارجريتا لشخص واحد، أجنحة دجاج ومشروب غازي..

المطعم صغير بحكم الزاوية اللتي يقع فيها، لا توجد خصوصية كبيرة، بعض المقاعد غارقه! بمعنى ان الطاولة ستكون بمحاذاة عضام الترقوة عند البعض. افضل الجلوس على المقاعد العادية..

وصلت أجنحة الدجاج اولا، ليست متبلة بالتباسكو او باي لون احمر.. يمكنكم ملاحظة بعض الأعشاب العطرية عليها. تقدم مع صلصة خاصة، لم اتذوقها..
قضمه اولى دسمه، الطعم معتدل، الدجاج طري بشكل متوسط، احببته.. لكن احسست بان اللحم لا يريد مفارقة العظم بسهولة!

بعدها مباشرة وصلت المارجريتا.. صغيرة، تكفي لشخص عادي، السمين قد يراها مضحكه، لاحظت بانها مغطاة بالجبنة بأكملها تقريبا، لم يبخلوا بذلك، الأطراف اليابسة تكاد ان تكون مختفية!

القضمه الاولى احرقتني، ساخنه، لكن خليط الاجبان، وطعم البارميجان او البارميزان مع الموزاريلا، هذا اللذي طعمته، كان به تلك الحموضة المعتدلة في الاجبان.. عجينة البيتزا رقيقه وهشة ولكنها متماسكه لحمل ما فوقها.
اكثر ما أعجبني هي نكهة الاوريجانوا في صوص البتزا.. اعطت مذاقا خاصا للوجبة.

تجربة لذيذة

شخصيا
بالنسبة للمارجاريتا أعطيها ٨ من عشرة
أجنحة الدجاج ٤ من عشرة
الجو العام ٣ من عشرة
السعر (٢١) درهم ١٠ من عشرة

الحمد لله على نعمتك


- Posted using BlogPress from my iPad